Aardappel met kaviaar

Bereiding

1. Kook je aardappelen in water. Als de aardappel gaar is, snij je er een deel van de bovenkant af. Daarna hol je de aardappel uit. Het 'hoedje' hol je ook uit.

2. Plet het deel aardappel dat je uitgehold hebt en kruid het met peper. Meng er een stukje boter onder. Je kan er wat nootmuskaat aan toevoegen.

3. Vul de aardappel terug en leg hem op een bedje van waterkers. Doe de kaviaar, en werk af met een toefje zure room.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be