Glutenvrije en tarwevrij witbrood

Ingrediënten

  • 140 gr maïszetmeel
  • 34 gr suiker
  • 14 gr zout
  • 580 gr glutenvrije en tarwevrij bloem (No risk)
  • 16 gr droge gist
  • 36 gr maïsolie
  • 580 gr lauw water
Gevorderde
4 personen
Meer dan 90 minuten
Belgisch
Glutenvrij
Broodjes

Bereiding

  1. Meng de bloem en alle droge ingrediënten, zonder de gist in een grote mengkom. Giet de olie erbij en roer goed door. Maak een kuiltje in de bloem en voeg dan de gist erbij en roer eronder. Meng het lauwe water eronder en klop het deeg al roerend tot een stevig beslag.

  2. Giet het deeg in 2 bakvormen. Laat het 25 minuten rijzen tot het aan de rand van de bakvorm gekomen is.

  3. Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 35 minuten.

0
Nog geen stemmen

Glutenvrij en tarwevrij wit brood

1. Meng eerst alle droge ingrediënten
2. Gebruik maïszetmeel
3. Gebruik veel meer vloeistof