Spierinkjes

Bereiding

1. Warm de arachideolie op in een friteuse tot 180°C.

2. Dep de spierinkjes droog met keukenpapier, draai ze door de bloem. Doe de melk in een kom en kruid met peper & zout en haal de visjes door de melk en daarna terug door de bloem.

3. Schud de overtollige bloem van de visjes. Leg ze in de friteuse op 180°C tot ze niet meer zingen, of tot ze mooi bruin zijn. Laat ze vervolgens uitlekken op keukenpapier.

4. Strooi er vlak voor het opdienen nog wat zout over.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be