Wortelsoep

Wortelsoep

Ingrediënten

  • 500 gr wortelen
  • 1 ui
  • zout
  • peper
  • 1 l groentebouillon
  • fama
  • 1 dl Alpro Soya Cuisine

Zin in een lekkere vegetarische soep? In 'Start to Cook' legt Albert Verdeyen uit hoe hij wortelsoep maakt. Het recept van dit heerlijk voorgerechtje vind je hier. Smakelijk!

Albert Verdeyen
Start to Cook
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 30 en 60 minuten
Vegetarisch
Soep

Bereiding

  1. Schil en snijd de groenten in blokjes en bewaar 1 wortel.

  2. Smelt een beetje Fama in de pan en stoof de groenten aan.

  3. Blus de bouillon en laat deze ongeveer 20 minuten koken zonder deksel.

  4. Mix de soep.

  5. Snijd de rauwe wortel en de basilicum fijn en dresseer het bord hiermee.

  6. Werk af met een klein beetje Alpro soya Cuisine.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen