Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Crème patissière (banketbakkersroom)

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eierdooiers met de suiker tot een lichte massa en zeef er dan maïszetmeel bij. Meng goed. ...
Ingrediënten: vanillestokje, eierdooiers, melk, suiker, maïszetmeel
Beginner Minder dan 15 minuten Dessert 4 personen

Kleine Tiramisu

Klop de eiwitten in een brandschone kom stijf. ...
Ingrediënten: eidooiers, poedersuiker, mascarpone, eiwitten, lange vingers
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Glutenvrij maïsbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de bloem samen met het zout en de suiker in een kom. Los de gist op in het lauwe water. Voeg de opgeloste gist, ...
Ingrediënten: suiker, water, lauw water , boter, gist
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Broodjes 4 personen

Chocoladetaart met aardbeien

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe alles voor het zanddeeg in een grote pot en meng. Laat minimum een uurtje rusten in de koelkast. ...
Ingrediënten: bloem, zachte boter, ei, eigeel, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Botertruffels

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Kook de glucose samen met de room en giet dit op uw chocoladecallets. Roer dit goed tot de chocoladecallets gesmolten ...
Ingrediënten: room, glucose, boter, suikerglazuur, zwarte chocoladecallets
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Kastanje-ijs

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Giet de melk in een kookpot en zet op een middelmatig vuur. Voeg de kastanjepuree toe en roer goed door. Laat even ...
Ingrediënten: ongesuikerde kastanjepuree, kristalsuiker, eigelen, melk
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Opgerolde cake

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eieren samen met de suiker tot een harde schuimige massa. Meng er de bloem en het maïszetmeel voorzichtig ...
Ingrediënten: abrikozenconfituur, suiker, eieren, zelfrijzende bloem, maïszetmeel
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Smoutebollen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de melk met de vanillestok. Los de gist op in het lauwe water. Meng de bloem met het gistmengsel. Meng de ...
Ingrediënten: bloemsuiker, bloem, verse gist, eieren, sojamelk
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Chocolademousse zonder eieren

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Hak de chocolade in kleine stukjes. Doe de chocolade in een kleine kookpot, samen met de boter. Laat al roerend ...
Ingrediënten: pure –of melkchocolade, boter, volle, ijskoude room, bloemsuiker, gelatine
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Appeltaart met amandel door Bram Bonamie

Bram Bonamie - De Beste Hobbykok van Vlaanderen

Rol het bladerdeeg uit en leg het samen met het bakpapier in de ronde taartvorm met diameter 20-25cm. Prik met ...
Ingrediënten: bladerdeeg, suiker, bloem, appel, in blokjes gesneden (met de schil nog aan), amandelschilfers
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen