Botertruffels
Ingrediënten
-
60 gr room
-
60 gr glucose
-
80 gr boter
-
70 gr suikerglazuur
-
250 gr zwarte chocoladecallets
Afwerking
-
zwarte chocolade
-
geroosterde amandelschilfers
Bereiding
Kook de glucose samen met de room en giet dit op uw chocoladecallets. Roer dit goed tot de chocoladecallets gesmolten zijn.
Meng de suikerglazuur met de boter. Roer dit vervolgens onder de gesmolten chocolade tot een gladde massa.
Spuit dit tot hoopjes en rol deze hoopjes in de zwarte chocolade en in de geroosterde amandelschilfers.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
