Gestoomde broodjes (salapao)
Ingrediënten: verse gist, plantaardige olie, tarwebloem, water, suiker
Geitenkaas maken
Ingrediënten: geitenmelk, wei, stremsel, fijn zout,
Gestoomde asperges met Maltaise saus
Ingrediënten: dikke, groene asperges, appelsien, het sap en de zeste, eidooiers, peper en zout, kervel
Gegrilde lente-ui met romescosaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lente-uien (calçots, als je die kan vinden), tomaten, look, olijfolie, wit brood
Irish coffee
Ingrediënten: suiker/glas, sterke koffie, whisky, volle verse room (40% vergehalte) ongesuikerd
Earl Grey Fizz
Ingrediënten: champagne, suikersiroop, Earl Grey thee, Zubrowka Wodka
Limoncello met spumante
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: suiker, water, alcohol 90%, bio citroenen, Crémant de bordeaux, Cava of Spumante
Piro's (worstenbroodje met pistoletdeeg)
Ingrediënten: braadworsten, pistoletdeeg (zie recept), ei, ,