Bouillabaisse De Luxe van Sofie Dumont
Ingrediënten: peper, zout, ei, mosterd, arachideolie
Mokkataart
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: eieren, bloem, suiker, Sweet Mix Crispy Caramel van Sofie Dumont, eieren
Sachertaart met frambozen
Ingrediënten: biscuits (20cm diamater), frambozen, frambozenbier, water, frambozenlikeur
Flan caramel
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: vanille-essence, eieren, suiker, room, melk
Macaron de Paris
Ingrediënten: fijn amandelpoeder, oud eiwit, bloemsuiker, bloemsuiker, zachte boter
Crème brûlée met koffiesmaak
Ingrediënten: volle room, kristalsuiker, melk, vanillestokje, eigelen
Tarte tropezienne
Ingrediënten: patisseriebloem, verse gist, eieren, echte boter, lauwe melk
Chocoladerijstpap met zelfgeplukte frambozen
Ingrediënten: dessertrijst, melk, suiker, zwarte chocoladepastilles, frambozen
Crème russe
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: eierdooiers (bewaar de eierschalen), rum, room, gelatine, suikerstroop (40 g suiker en 10 g water laten opkoken)