Varkenshaasje Blackwell met amandelkroketjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: varkenshaas van 150 gr 't stuk, boter, peper en zout, bloemkool, kleine opgelegde zilveruitjes
Mosselen in saffraansaus
Lamsnootjes met portosaus
Ingrediënten: lamsnootjes, rozijnen, rode porto, look, verse rozemarijn
Gegratineerd visschoteltje
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: prei, tongschar, wijting, peterselie, witte wijn
Jockey club
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: rundsgehakt (natuur), zoete ui, melk, bloem, chester (kaas)
Boerenworst met gegratineerde selderstoemp
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: boerenworsten, pureeaardappelen, gemalen kaas, room, groene selder
Gebakken spiering met lauwwarme salade van gele boontjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: kerstomaatjes, maïsolie, krielaardappelen, spieringkoteletten, peper en zout
Gevulde pijlinktvis met tomatensaus
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: boter, witte wijn , witte boterhammen, peper, paprika
Varkenshaasje met kruidensaus
Ingrediënten: volle room, peper, tomaten, verse boter, rundsbouillon