Sint-Jakobsvrucht met dressing van lente-uiolie (So diep nuong mo hanh)
Ingrediënten: plantaardige olie, ui, fijngehakt, geroosterde pinda’s, grof gekneusd (optioneel), Sint-Jakobsvruchten, plantaardige olie
Scampi in yoghurtsausje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: scampi, witte kool, frambozenazijn, water, PH visbouillon
Aspergeflan
Ingrediënten: geraspte emmentaler, groene asperges, magere plattekaas, eieren, bieslook
Witloofsoep met balletjes
Albert Verdeyen - Start to Cook