Tarte tatin met gezouten karamel roomijs
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Tulpgebakje met fruit
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ile flottante
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: eiwitten, suiker, melk, vanillestokje, crème anglaise
Amandine
Ingrediënten: amandelpoeder, bruine suiker, bloem, amandelessence, eieren
Merengue
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: eieren, poedersuiker
Sabayon met gegratineerde vijgen
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: vijgen, eierdooiers, witte wijn, Cointreau of Grand Marnier, suiker
Margarita ijsjes
Ingrediënten: vers limoensap, suikersiroop, cointreau, tequila, ijsvormpjes