Croissants
Sofie Dumont - De MeesterBakker
Ingrediënten: ijskoud water, gist, melkpoeder, bloem, suiker
Noten-vijgenbrood
Ingrediënten: volkorenmeel, tarwebloem (+ extra om het deeg te bestrooien), zout, gedroogde gist, donkere basterdsuiker
Vouwpannenkoeken of m'semen
Ingrediënten: bloem, fijn griesmeel , griesmeel (om te bestuiven), zout, lauw water
Bearnaisesaus
Ingrediënten: eierdooiers, verse dragon, water, dragonazijn, boter
Taboulé met munt
Ingrediënten: couscous, kippenbouillon, peper en zout, sap van 1/2 citroen, munt
Duizendgatenpannenkoeken
Ingrediënten: kommen griesmeel (semolina), medium korrel, droge gist, griessuiker, zout, bakpoeder
Mayonaise
Diplomat pudding
Sodabrood met veggie martino
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: witte bloem, karnemelk, bruine bloem, suiker, baking soda of bicarbonaat
Snelle masala chai (gekruide thee)
Ingrediënten: kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, gemalen kardemomzaad (of 4 kardemompeulen), gemberpoeder, versgemalen zwarte peper