Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken ganzenlever met rode biet, poeder van peperkoek

Wout Bru

Rode bietmayonaise: Doe 1 ei en 2 eidooiers in een maatbeker. Voeg 6 dl druivenpitolie, 1 el mosterd toe, 3 el ...
Ingrediënten: ei, eidooiers, druivenpitolie, mosterd, rode bietpuree (gemixte, gekookte rode biet)
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Mousse van ham

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Warm het water met de bouillon op in een kookpotje. ...
Ingrediënten: boter, gelatineblaadjes, augurkjes, ajuintjes op azijn, platte peterselie
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Spekbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

...
Ingrediënten: gist, gerookt spek, voltarwe bloem, water, zout
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Kaastaart met bosvruchten

Jeroen Meus - Met Meus en Vork

Deeg: Smelt de boter. Verkruimel de petit beurre-koekjes in de blender samen met de bruine suiker. Voeg er de boter ...
Ingrediënten: bruine suiker, eieren, suiker, gelatineblaadjes, platte kaas
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Kastanjetaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Beleg een bakvorm met het bladerdeeg. ...
Ingrediënten: bloem, kastanjelikeur (facultatief), amandelpoeder, suiker, eieren
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Petit beurre koekjes

Piet Huysentruyt

Meng de zachte boter met de bloemsuiker en de honing. Meng de maïzena met de bloem. Meng daarna afwisselend het ...
Ingrediënten: grove suiker, vanille, maizena, bloemsuiker, bloem
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Meringue maken

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe het eiwit in een kom en voeg er de griessuiker bij. Mix goed. Verwarm de oven op 120 graden. Blijven mixen ...
Ingrediënten: maïszetmeel, eiwit, bloemsuiker, bakpapier, kristalsuiker
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Honing-mosterdbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voor het mosterbroodje brengt u al deze ingrdiënten in een broodmachine. ...
Ingrediënten: voltarwemeel, bloem, honingmosterdkruiden, honing, gist
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Dessert 4 personen