Taboulé met munt
Ingrediënten: couscous, kippenbouillon, peper en zout, sap van 1/2 citroen, munt
Vijgen met verse geitenkaas
Marokkaanse sinaasappelsalade
Ingrediënten: sinaasappelen, suiker (optioneel), kaneel, oranjebloesemwater,
Gekonfijte citroen
Ingrediënten: (biologische) citroen, grof zeezout, kokend water, weckpot gespoeld met kokend water,
Hummus van rode biet
Ingrediënten: rode biet (gekookt), kikkererwten (1 blik), look, fijngesnipperd, Griekse yoghurt, flinke el tahin