Koekjes op basis van eiwit
Ingrediënten
-
5 eiwitten
-
40 gr cacaopoeder
-
150 gr fijne suiker
-
150 gr bloemsuiker
Bereiding
De eiwitten opkloppen met de suiker.
De bloemsuiker en het cacaopoeder samen zeven om klonters te vermijden.
Dit mengsel onder het opgeklopt eiwit spatelen. Doe dit in een spuitzak met spuitmondje en spuit je dotjes op een boterpapier of silpatmatje.
Laten drogen in een oven op 70C° gedurende 3 uur. Je kan ze laten drogen dat ze nog lichtjes moelleux zijn of volledig laten uitdrogen.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
