Gebakken haring
Ingrediënten
-
250 gr gekookte aardappelen
-
4 haringfilets
-
1 ui
-
1 rode paprika
-
1 groene paprika
-
1 gele paprika
-
150 gr grijze garnalen
-
1 dl room
-
3 el frambozenazijn
-
paneermeel
Bereiding
Snijd de paprikas en de ui fijn. Snijd de aardappelen in schijven. Bak alles in de wok in boter en kruid met peper en zout.
Voeg de azijn eraan toe en laat even inkoken. Voeg er vervolgens de room aan toe.
Rol nu de haringfilets in het paneermeel. Doe olijfolie in de pan en bak de haringfilets kort aan. Voeg op het einde de garnalen bij de groenten en dien op met de haring.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
