Knapperig vitaminebroodje
Ingrediënten
-
30 gr komkommer (in schijfjes)
-
50 gr geraspte wortel
-
½ appel
-
1 el magere yoghurt (max. 45 kcal/100 g)
-
zout en peper
-
zoetstof
-
2 sneden volkorenbrood
Bereiding
Was de komkommer en snijd in schijfjes.
Was de appel en rasp grof.
Roer de geraspte wortel en appel door de yoghurt.
Breng op smaak met zout, peper en eventueel een beetje zoetstof.
Leg de schijfjes komkommer op het brood en schep het appel-wortelmengsel erop.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
