Gazpacho met grijze garnalen en geitenkaas

Ingrediënten

Gazpacho, de typisch Spaanse soep, is heerlijk in de zomer. Lekker verfrissend en boordevol smaak. 

Jeroen Meus
Met Meus en Vork
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Spaans
Caloriearm
Soep

Bereiding

  1. Mix alle groenten en kruiden samen in de blender.  

  2. Voeg vervolgens ook olijfolie, azijn en witte wijn toe.

  3. Voeg broodkruim en tomatenpuree toe en kruid af met peper en zout. 

  4. Zeef de gazpacho door een fijne zeef. Kruid daarna af met peper en zout.  

  5. Serveer in een diep bord met grijze garnalen en stukjes verse geitenkaas 

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen