Seldersoep met kaaskoekjes

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 teen knoflook
• olijfolie
• 6 stengels selder
• 1 knol venkel
• 150 g knolselder
• 1 blaadje laurier
• 1 appel
• kurkuma
• peper
• 1½ el groentebouillon
• 1½ l water
• Parmezaanse kaas