Coulants au chocolat met fleur de sel
Ingrediënten
-
200 gr pure dessertchocolade
-
70 gr (ongezouten) boter
-
50 gr bloem
-
70 gr suiker
-
4 eieren
-
4 snufjes fleur de sel
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220°C. Laat de chocolade en boter langzaam au bain-marie smelten. Laat wat afkoelen op kamertemperatuur.
Klop de eieren en de suiker in een kom tot een schuimig mengsel. Roer dit mengsel vervolgens onder de lauwe chocolade.
Zeef de bloem boven de kom. Meng tot een glad deeg. Doe er fleur de sel bij. Giet het deeg in vier individuele bakvormen (zoals bvb muffinvormen).
Bak 7 minuten in de oven. Laat 2 minuten rusten, haal uit de vorm en dien meteen op.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
