Ann Vertriest
Gevulde eitjes met zalm en "kaviaar"
Ingrediënten
-
8 eieren
-
1 el mayonaise
-
1 el volle yoghurt
-
1 el fijngehakte dille
-
50 gr gerookte zalm
-
1 el fijngehakte bieslook
-
peper en zout
-
zwarte lompviseitjes (of kaviaar, als je wilt)
-
enkele takjes dille
Bereiding
Kook de eieren hard.
Snij ze in twee en haal er de eigelen uit en doe deze laatste in een kommetje. Prak de eigelen samen met de yoghurt en de mayonaise. Roer er de kruiden onder. Snij de zalm heel fijn en roer onder het eimengsel. Kruid met peper en zout.
Doe het eimengsel in een spuitzak en vul hiermee de eitjes. Het kan natuurlijk ook met een lepeltje. Werk af met de lompviseitjes en de dille.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
