Groentenfrietjes met gele mayonaise

Bereiding

1. Meng de mayonaise met de saffraan en zet in de frigo.

2. Snij de groentjes in gelijke frietjes van ongeveer 0,5 cm dik en 8 cm lang. Haal de frietjes door de melk en laat goed uitlekken. Meng ze nu door de bloem en schud het overtollige bloem er af.

3. Frituur ze nu goudbruin op 180°C en bestrooi met een beetje zout zodat ze lekker krokant blijven.

4. Haal de mayonaise uit de frigo en meng nog eens goed zodat alle saffraan opgelost is.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be