Heerlijk wakker worden: ontbijtslang met spek en eitjes
Ingrediënten
-
10 pistolets (piccolo)
-
1 ronde pistolet
-
1 pistolet (puntvormig)
-
10 eieren
-
100 ml room
-
peper
-
zout
-
150 g kerstomaatjes
-
4 sneetjes spek
Bereiding
Snij een stuk uit elke pistolet. Leg ze allemaal op bakpapier op een bakplaat.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bak de stukjes spek krokant in een pan. Voeg de kerstomaatjes, in vier gesneden toe, en bak even aan. Kruid met peper en zout.
Meng de tien eieren met room, peper en zout. Roer los. Voeg twee lente-uitjes (fijngesneden) en de gebakken spek en kerstomaatjes toe.
Meng er nog wat gemalen kaas onder. Doe in een maatbeker.
Giet zo in de pistolets. Vul ze net niet helemaal op.
Bak ongeveer 25 minuten in de voorverwarmde oven.
Leg in de vorm van een slang en serveer.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
