kerstomaatjes

kerstomaatjes

Kerstomaatjes of cherrytomaatjes zijn een tomatensoort uit de Nachtschadefamilie en zijn dwergvruchten. Deze soort varieert in grootte van een duim groot tot de grootte van een golfbal. De meeste kerstomaten zijn bolvormig, maar er bestaan ook langgerekte en cilindervormige exemplaren.

De tomaatjes zijn ideaal om in een salade te verwerken. Ze doen ook vaak dienst als aperitiefhapje, in combinatie met een dipsausje, of als versiering op een toastje. Ze worden vaak koud gegeten, maar passen ook perfect in warme gerechten. Kerstomaatjes zijn niet enkel rood, je vindt ze ook in het geel of oranje.

Kerstomaatjes zijn niet alleen lekker, ze zijn ook gezond. Ze zijn arm aan calorieën en zijn rijk aan vitamine A en C, caroteen en vezelstoffen.

Bewaartip

Kies in de winkel voor stevige tomaten met een mooie kleur. Verse kerstomaatjes kan je een paar dagen bewaren in de koelkast.

Recepten