Valentijn: love cookies met aardbei

Ingrediënten

  • een paar lepels aardbeienconfituur

voor het deeg

  • 170 g boter (zacht, op kamertemperatuur)
  • 155 g bloemsuiker
  • 1 snuifje zout
  • 4 eidooiers
  • 310 g bloem

Niets leuker dan samen koekjes bakken. Deze koekjes zijn supersimpel en geef toe, ook wel een beetje schattig!

Pieter Declercq
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 60 en 90 minuten
Belgisch

Bereiding

  1. Meng alles voor het deeg. Zorg dat het een mooi homogeen deeg is. Rol in folie en laat 1 nacht opstijven.

  2. Rol het de volgende dag uit. Strooi bloem op het werkblad, zodat het niet te hard kleeft.

  3. Steek hartjes uit. Leg de helft van de hartjes op bakpapier op een bakplaat. Strijk in met aardbeienconfituur.

  4. Steek met een kleinere vorm een hartje uit de andere helft. Leg de grote hartjes met het gat nu voorzichtig op de grote hartjes met aardbeienconfituur. Druk lichtjes aan. 

  5. Bak 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.

  6. Laat afkoelen op een rooster en serveer.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen