Horentjes met patisseriecrème

Bereiding

1. Haal het bladerdeeg uit de koelkast en versnijd in lange repen van 2 à 3 cm. Neem een hoorntjesvorm en draai het deeg er losjes rond, beginnend van het puntje. Laat 2 à 3 cm van de bovenkant vrij. Smeer het opgeklopt eigeel over het deeg en bestrooi met grove suiker.

2. Leg de hoorntjes op een bakplaat met bakpapier en zet dit in een voorverwarmde hete lucht oven van 180°C, gedurende 15 à 20 min.

3. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Haal ze van de vorm en vul met banketbakkersroom (crème patissière).

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be