Lukken of nieuwjaarswafeltjes

Ingrediënten

  • 500 g bloem
  • 500 g kristalsuiker
  • 250 g boter
  • eventueel een klein scheutje cognac

Lukken, het is een traditie in West-Vlaanderen in de eerste weken van het nieuwe jaar. Bak jij nog nieuwjaarswafeltjes?

Piet Huysentruyt
SOS Piet
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Belgisch
Dessert

Bereiding

  1. Smelt de boter.

  2. Meng alle ingrediënten kort en op lage snelheid in een keukenrobot met de vlinder. Kneed tot een mooi vast deeg. Laat het deeg 1 nacht in folie in de koelkast rusten.

  3. Bak in een heet ijzer gedurende 2 minuten en druk het ijzer goed aan. Laat afkoelen.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

3
Average: 3 (1 vote)