Pannenkoek voor mensen met allergieën

Bereiding

1. Doe het rijstmeel in een kom en voeg de rijstmelk er al roerend bij. Gooi de eieren en het eigeel erbij en klop dit op met een klopper tot het beslag glad is.

2. Giet er een scheut arachideolie bij en roer nog eens door.

3. Schep het beslag in een anti-kleefpan en laat lang bakken aan elke kant.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be