Pralines maken
Ingrediënten
-
200 gr melkchocolade
-
1 dl room
-
400 gr pure chocolade
-
3 el gehakte noten
Bereiding
Hak de pure chocolade in kleine, gelijkmatige stukjes en smelt de chocolade au bain marie tot lichaamstemperatuur. Giet de gesmolten chocolade in de pralinevorm en draai hem goed rond.
Giet de chocolade er terug uit en schraap de overtollige chocolade eraf. Zet in de koelkast gedurende 1 uur.
Smelt de melkchocolade samen met de room in een steelpannetje op een middelmatig vuur. Voeg de nootjes toe, roer goed door en laat afkoelen in de koelkast.
Haal de pralinevorm uit de koelkast en vul deze met de pralinépasta. Giet de rest van de gesmolten pure chocolade over de vorm en schraap af. Laat een uur opstijven in de koelkast.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
