Vis in een jasje
Ingrediënten
-
200 gr vloeiende bloem
-
vaste vis
-
2 eigelen
-
200 gr tempurabloem
-
2 dl water
Bereiding
Neem 2 eigelen en voeg het water toe. Roer met de garde. Voeg dan de bloem toe en roer met de garde tot er zeker geen klonters meer zijn. Als het beslag nog iets te vast is, voeg je nog een heel klein beetje water toe. De dikte van het beslag bepaalt de dikte van het deegkorstje.
Neem de stukjes vis en kruid met peper en zout en eventueel nog een beetje Piet Huysentruyt Dolce Vita-kruiden.
Dompel de stukjes vis onder in het deeg en leg het voorzichtig in de frituurolie. Bak gedurende ongeveer 3 minuten op 200 graden
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
