Groentetorentje met peterseliesaus
Pascale Naessens - Mijn Pure Keuken
Tartaar van gepekelde zalm met radijsjes en Granny Smith
Vitello Tonnato (kalfsvlees met tonijndressing)
Ingrediënten: kalfsvlees (liefst uit de bal van de schouder of de valse filet van de schouder), olijfolie, tonijn uit blik (in olie bewaard), mayonaise, kappertjes