Filet pur 'Brazil' met farofa en avocadosalade
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: filet pur (of ossenhaas, 180g/pp), olijfolie, tomatenconcentraat (bv. Elvea), zeezout, zwarte peperbollen
Arepas met gegrild vlees, avocado en chimichurri saus
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: dikke steaks, peper en zout, olie, komijn, venkelzaad
Caipirinha
Ingrediënten: Cachaça, rietsuikersiroop, rietsuiker, limoen
Mojito met blauwe bessen van An Steyvers
Ingrediënten: blauwe bessen, rum, muntblaadjes, rietsuiker, limoen