Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Moink balls met barbecuesaus van TJOP's

TJOP's BBQ-time

Meng het gehakt met het eitje, oregano, fijngesneden look, geraspte Parmezaanse kaas, peper en zout. Voeg een scheutje ...
Ingrediënten: rundsgehakt, oregano, Parmezaanse kaas (geraspt), melk, ei
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Amerikaans 4 personen

Loempia van zomerfruit

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Het rood zomerfruit niet te klein snijden. ...
Ingrediënten: geraspte kokos, frambozen, filodeeg, amandelen, aardbeien
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Krokant geitenkaasje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Leg 4 blaadjes brikdeeg voor u en smeer de randjes in met wat eigeel. Schik de kaasjes in het midden en overpoeder ...
Ingrediënten: brikdeeg, geitenkaasjes, Fleur d'Ardèche-kruiden, honing, balsamicoazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Hopscheuten met zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng water met een beetje bloem en citroensap. Voeg de hopscheuten eraan toe als het water bijna kookt, laat het ...
Ingrediënten: rauwe zalm, hopscheuten, citroen, nootmuskaat, eitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Sushi met truffel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de rijst gaar. Kruid met peper en zout. Voeg de truffelpuree erbij. Leg de rijst op twee derde van het noriblad, ...
Ingrediënten: truffelpuree, sushirijst, rauwe ganzenlever, getoaste broodjes, Parmezaanschilfers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Japans Voorgerecht 4 personen

Zeebaars met prei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de melk en voeg er de Ganda aan toe, laat inkoken. ...
Ingrediënten: zeebaars, jonge prei, Ganda ham, room, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Gebakken banaan met yoghurtsausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de gepelde banaan in twee en dan nog eens in de lengte in twee. Rol de stukjes banaan in het filodeeg en ...
Ingrediënten: yoghurt, bananen, filodeeg, geraspte kokos, appelsien
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Vis met choronsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kabeljauwhaasjes in een beetje Alpro soya Bakken & Braden. ...
Ingrediënten: ketchup, tomatenpuree, gehakte dragon, water, eidooiers
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Käsespatzle

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de bloem met de eieren en het water en zorg voor een ‘lopend’ deeg. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: bloem, eieren, water, bakboter, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Moelleux au chocolat met limoensorbet

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de chocolade en de vetstof au bain-marie. Klop de volledige eieren en de suiker tot een wit lint. (ruban). ...
Ingrediënten: limoensorbet, chocolade van minstens 70% cacaogehalte, bakboter, fijne kristalsuiker, eieren
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen