Moelleux au chocolat met limoensorbet
Ingrediënten
-
4 bolletjes limoensorbet
-
100 gr bakboter
-
150 gr fijne kristalsuiker
-
3 eieren
-
50 gr bloem
-
4 takjes munt
Bereiding
Smelt de chocolade en de vetstof au bain-marie. Klop de volledige eieren en de suiker tot een wit lint. (ruban). Doe het chocolademengsel bij het eiermengsel en meng alles mooi glad. Voeg de bloem eraan toe en maak alles glad met een spatel.
Laat een nacht rusten in de koelkast. Verdeel het mengsel over de met boter ingesmeerde vormpjes. Bak gedurende ongeveer 8 minuten af in een voorverwarmde oven van 200° C. Serveer met een takje munt en limoensorbet
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
