Chocolademillefeuille met braambessen en cassis
Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken
Roomkaastaartjes met citroen en amaretti
Eric Lanlard - Baking Mad - Gek op bakken
Ingrediënten: amarettikoekjes, verkruimeld, ongezouten boter, mascarpone, dikke room, fijngeraspte schil en sap van 2 citroenen
Espuma van verse kaas en ananas
Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: witte wijn, suiker, ananas, gedroogd chilipepertje, verse gember
Yoghurt panna cotta met een gezouten caramel en gepocheerde peer
Ingrediënten: room, peren, suiker, yoghurt, gelatine
Vanillebavarois met kaneel, chocolade-pindanotencrumble en mandarijntjes
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: mandarijntjes, room, melk, suiker, vanillestokje
Gevulde amandelschuimkoekjes met confituur en chocolade
Ingrediënten: citroen, eiwit, snuifje zout, kristalsuiker, amandelpoeder
Bakken: Wafels met ananas en mango
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, eieren, gesmolten boter, melk, lauw water
Meringuetaart met peren, slagroom, geroosterde hazelnoten en chocoladesaus
Ingrediënten: grote scharreleieren of biologische eieren, ongeraffineerde basterdsuiker, zeezout, (van 400 gr) gehalveerde peren op siroop, hazelnoten, verwijder de schil
Fabergé-eieren met chocolade en bosbessen
Ingrediënten: eidooiers, suiker, ongezouten boter, cacaopoeder, pure chocolade
Millefeuille met rode biet, rode vruchten en Kriek Boon
De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Ingrediënten: Kriek Boon, rode biet (indien rauw: gaar roosteren in de oven, anders: gekookt), gemengde rode vruchten, kersensap (vers of sap van opgelegde kersen), munt