Kook de room op met peper en zout en voeg er de geweekte gelatine en een beetje citroensap aan toe. ...

Voor de tomatenbouillon snijd een deel van de tomaten in stukken en doe deze in een kookpot. Pel de gember en snijd ...

Leg een vel filodeeg op een ovenplaat, rasp hierover de oud Brugge, leg hierop het andere vel filodeeg en bak goudbruin ...

Schil de aardperen en de aardappelen. Snijd de pijpajuin. ...