Italiaanse brood- en koolsoep met salieboter
Ingrediënten: pancetta of gerookt spek, olijfolie, knoflookteentje (gehalveerd), fontinakaas, oud boerenbrood of zuurdesembrood
Spiesje van kerstomaatjes en mozzarellabolletjes
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: kerstomaatjes, mozzarellabolletjes, spek, ,
Focaccia met olijven, rozemarijn en gedroogde tomaten
Ingrediënten: bloem voor wit brood (+extra voor het werkblad), fijne semola, droge gist, zout, suiker
Tortellini met pompoen, amandel en pistache
Ingrediënten: butternutpompoen, knoflook (ongepeld), verse ricotta, mosterdfruit zonder zaadjes (te verkrijgen in Italiaanse speciaalzaken), versgeraspte Parmigiano Reggiano
Tapenade van zongedroogde tomaten en basilicum
Ingrediënten: zongedroogde tomaat, basilicum, oregano, peper, zout
Slaatje met prosciutto en meloen
Jamie Oliver - Jamie's 30 minute Meals
Ingrediënten: bosje basilicum, citroen, prosciutto, cantaloupe meloen, balsamicoazijn
Panna cotta van honing en amandelnoten
Jeroen Meus - Met Meus en Vork
Ingrediënten: gelatineblaadjes, room, Griekse yoghurt, suiker, honing
Lamskoteletjes met tomatenboter en look
Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur
Ingrediënten: lamskoteletjes, pijnboompitten, boter, look, vers gehakte rozemarijn
Frittata met spaghetti en paprika
Gebakken spaghetti met tonijn en kerstomaatjes
Ingrediënten: Olijfolie (Extra Vierge), verse basilicum, Pachino-tomaten, zout, spaghetti