Crème Anglaise
Ingrediënten: melk, vanillestok, eidooiers, kristalsuiker,
Noten-vijgenbrood
Ingrediënten: volkorenmeel, tarwebloem (+ extra om het deeg te bestrooien), zout, gedroogde gist, donkere basterdsuiker
Americain préparé
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gemalen rundvlees, garnituur, gehakte peterselie, ajuin, mosterd
Snelle lemon curd
Ingrediënten: eieren, bloemsuiker, grote citroenen, boter,
Lemon curd
Ingrediënten: eidooiers (ongeveer 6), boter, suiker, zeste (rasp) van 4 biologische citroenen, citroensap