Gebakken cantharellen met bladpeterselie

Ingrediënten

Beginner
4 personen
Minder dan 15 minuten
Frans
Vegetarisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Maak de cantharellen schoon. Snijd ze in fijne reepjes. Pel en pers het knoflookteentje. Pel en snipper de sjalotten.

  2. Verwarm de olijfolie in een pan op een zacht vuur. Fruit hierin de knoflook en de sjalotten en voeg de cantharellen toe. Bak ze 15 minuten op een zacht vuur. Kruid met peper en zout.

  3. Afwerking en presentatie: Schik de cantharellen op de borden en bestrooi met de bladpeterselie.

0

Nog geen stemmen

Gezonde gastvrijheid

Auteur:
Lucrèce Wellekens &
C. Van Hauwermeiren
Uitgeverij:
Standaard Uitgeverij
Fotografie:
Frank Croes
ISBN:
9789002223358