Gebakken cantharellen met bladpeterselie
Ingrediënten
-
800 gr cantharellen
-
1 teentje look
-
2 sjalotten
-
4 el olijfolie
-
peper
-
zout
Bereiding
Maak de cantharellen schoon. Snijd ze in fijne reepjes. Pel en pers het knoflookteentje. Pel en snipper de sjalotten.
Verwarm de olijfolie in een pan op een zacht vuur. Fruit hierin de knoflook en de sjalotten en voeg de cantharellen toe. Bak ze 15 minuten op een zacht vuur. Kruid met peper en zout.
Afwerking en presentatie: Schik de cantharellen op de borden en bestrooi met de bladpeterselie.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
