Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Ravioli con salmone affumicato in salsina di pepe rosa e prezzemolo (gevulde ravioli van gerookte zalm met een sausje van roze peper en peterselie)

Was de aardappelen, kook ze gaar, giet ze af en laat ze afkoelen. Pureer de aardappelen met de gerookte zalm, de ...
Ingrediënten: zachtkokende aardappelen, gerookte zalm, in hele kleine blokjes, witte ui, fijngehakt, boter, ricotta
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Broccoli met Ganda ham en hazelnoot

Giovani Oosters - Groenten en Vis van Gio

Snij van de broccoli roosjes en blancheer ze in kokend gezouten water gedurende 1,5 min. Koel onmiddellijk af in ...
Ingrediënten: broccoli, Ganda ham, hazelnoten, koolzaadolie, hoeveboter
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Bloemkoolsoep met spek en gorgonzola

Verdeel de bloemkool in roosjes. Pel en snipper de ui. Snijd de prei fijn. ...
Ingrediënten: bloemkool, ui, wit van prei, olie, groentebouillon
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Pasta gevuld met prei, aardappelen en een parmigianosaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de lasagnavellen 4 min. en wentel ze aan beide kanten in de gemalen parmigiano. ...
Ingrediënten: lasagnavellen, prei, in ringen gesneden, gekookte aardappelen (bintjes), in blokjes gesneden, rozemarijn, pancetta, in sliertjes gesneden
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Sorbet van paprika met aardbei en plattekaas

Groenten en Vis van Gio

Maak een sorbet of een granité door al de ingrediënten te verwarmen en dan te laten afkoelen. Voor de sorbet ...
Ingrediënten: Druivensuiker met aardbei smaak, aardbeien, rode basilicum, basilicum, Provençaalse basilicum
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Salade met kruidige gepocheerde peren, geitenkaas, waterkers en Parmaham

Leg de peren in de bodem van een grote pan. Giet daarover de wijn en het water, samen met de suiker, het kaneelstokje ...
Ingrediënten: peren, geschild, gehalveerd en zonder klokhuis, rode wijn, water, bruine suiker, kaneelstokje
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Eenvoudige en lekkere groentesoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij alle groenten (behalve de tomaat) in fijne blokjes. ...
Ingrediënten: ui, wortels, courgette, preiwitten, sjalotjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Salade met gemarineerde aardbeien en brie

Snij de blaadjes van de citroenmelisse in fijne reepjes. Meng de honing met de balsamicoazijn, de helft van de ...
Ingrediënten: Belgische aardbeien, brie, raketsla, amandelschilfers, witte balsamicoazijn
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Salade 4 personen

Bouillon met mergpijp en een bruine boterham

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Versnijd de groenten en zet ze op in een grote pot water. Voeg er de tijm, laurier en groentebouillon bij. ...
Ingrediënten: mergpijpen, wortel, prei, selder, ui
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen

Spruitensoep met spek en lookcroutons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Haal de buitenbladen van de spruiten en stoom ze kort. Snijd de spruiten fijn en bak ze aan in een beetje boter. ...
Ingrediënten: spruiten, spek, wit brood, look, water
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen