Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken zeebarbeel met crème van Parmezaan

Wout Bru - MasterChef

Voor de vinaigrette van basilicum het ei, de mosterd, xeresazijn en de verse basilicum in de blender mixen en vervolgens ...
Ingrediënten: gemalen Parmezaanse kaas, mascarpone, saffraan, geplette look, mayonaise
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Aspergerisotto met zalm

Piet Huysentruyt

Schil de asperges en snij ze schuin fijn. Stoof ze aan in boter op een zacht vuurtje. Kruid met peper en zout. ...
Ingrediënten: basilicum, bieslook, groentebouillon, witte wijn , risottorijst
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Kipfilet met chorizo

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de kip in stukjes, kruid met peper en zout en bak deze aan in een beetje bakboter Snijd de chorizo, de sjalot ...
Ingrediënten: kipfilet, chorizo (Forte), zeer rijpe tomaten, sjalot, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Perenmarmelade

Claudia Allemeersch

Peren wassen, drogen en schillen. Stelen en klokhuizen verwijderen en in kleine stukjes snijden. De stukjes met ...
Ingrediënten: rijpe peren, sap van 1 citroen, verse gember, kruidnagels, kaneel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Vinaigrette van radijsjes

Claudia Allemeersch

Was de radijsjes, verwijder kroontje en uiteinde en dep ze even droog. ...
Ingrediënten: rodewijnazijn (wittewijnazijn mag ook), laurierblaadjes, kaneelstokje, korianderzaad, komijnpoeder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Salade van geschaafde asperges

Ann Vertriest

Kook de eitjes gedurende 10 minuutjes, laat schrikken en afkoelen. Pel en snij in 4. ...
Ingrediënten: witte asperges, groene asperges, citroen (rasp + sap), fijne olijfolie, eitjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Cordon bleu van kalkoen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Beleg de kalkoenlapjes met de ham, Parmezaanse kaas, de truffelpuree en de eendenlever. Plooi ze vervolgens dicht, ...
Ingrediënten: gekookte ham, kalkoenlapjes, rauwe eendenlever, parmezaanse kaas, truffelpuree
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Aardappel met garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardappelen en doe ze in een kookpot. Zet ze helemaal onder in koud, gezouten water. Breng aan de kook, ...
Ingrediënten: grijze garnalen, grote bintjes, boter, zure room, nootmuskaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Vlaamse couscous

Kook de gierst in 25 minuten gaar in licht gezouten water. Maak de gierst los en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: tuinbonen, gedopt, groene asperges, witte asperges, tomaat, water
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Pannenkoek met banaan

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem en eieren in een kom en roer door. Giet beetje per beetje en al roerend de melk erbij. Roer stevig ...
Ingrediënten: bloem, eieren, melk, boter, arachideolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen