Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Aardbeiensoep met rozenmascarpone

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Mix de aardbeien met de poedersuiker en het water in de blender. Meng de room met de mascarpone en voeg er naar ...
Ingrediënten: aardbeien, rozenwater, poedersuiker, mascarpone, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Eenvoudige pompoentaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de sinaasappel à vif en haal de billetjes eraf, bewaar het sap. Schik het bladerdeeg in de vorm. ...
Ingrediënten: zoete pompoen, bladerdeeg, sinaasappel, steranijs, eieren
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Cholesterolvrije amandelcake

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eiwitten stijf met de helft van de suiker. ...
Ingrediënten: amandelschilfers, eiwitten, bloemsuiker, Vitelma Finesse, bloem
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Flan Karamel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de eieren met 50 gr suiker. Kook de melk op en voeg er wat kaneelpoeder aan toe. Giet de kokende melk op ...
Ingrediënten: suiker, eieren, water, kaneelpoeder, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Warme camembert met appeltjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Neem 4 ovenschaaltjes. Snijd de appelen in schijfjes. Bak de appeltjes aan in een beetje boter en voeg er een beetje ...
Ingrediënten: Camembert, Jonagold appel, bruine suiker, ronde velletjes bladerdeeg, Calvados
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Zout verloren brood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Besmeer de sneetjes brood met een beetje boter. Beleg ze vervolgens met de kaas en het spek. Leg er een tweede ...
Ingrediënten: peper, melk, PH Lookkruiden, eigelen, boter
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Appelwafeltjes met ijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de appel in fijne brunoise (blokjes). Meng de appelblokjes met de rozijnen, parelsuiker, wat kaneel en pijnboompitten. ...
Ingrediënten: bladerdeeg (7 op 7 cm), appel (Jonagold), in rum gemarineerde rozijnen, kaneel, parelsuiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Pastilla van vis

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Plaats de mihoen 4 min in heet kokend water. Laat weken. ...
Ingrediënten: kabeljauw, grijze garnaatljes, uien (gesnipperd), olijfolie, knoflook (geperst)
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Gegrilde inktvis met tomatenvinaigrette

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Maak de inktvissen schoon: verwijder de tentakels en haal de ingewanden, de pen en het inktzakje eruit. Snijd het ...
Ingrediënten: pijlinktvisjes van ongeveer 15cm, rijpe, stevige tomaten, ontveld, ontpit en in kleine blokjes gesneden, kappertjes, knoflook, heel fijn gesnipperd, zeste van citroen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Hoofdgerecht 4 personen

Kalfsrib met spruitjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de kalfsribben bruin aan in een grote pan (niet met antiaanbaklaag). Snijd de spruitjes in 4 stukjes en de ...
Ingrediënten: spruitjes, kalfsribben (4cm dik), bakboter, look, aardappelen (charlotte)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen