Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gebakken kabeljauw met kruidenolie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de courgette in dikke plakken en grill ze in de boter. ...
Ingrediënten: gemengde kruiden (basilicum, bieslook, peterselie en oregano), olijfolie, kabeljauwhaasjes, tomaat, citroen
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Croque monsieur met blauwe kaas en peer

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd het rozijnenbrood in een mooie vorm (eventueel in cirkeltjes).  ...
Ingrediënten: blauwe kaas, rijpe peren, raketsla, speculoospasta, rozijnenbrood
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Roerei met zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Roer de eieren door de room en begin te roeren op een zacht vuurtje tot ze gaar zijn maar toch nog slap. Roer op ...
Ingrediënten: room, gerookte zalm, eieren, boter, bieslook
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Ricotta met chocolade en rode vruchten

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schik de fijngesneden aardbeien, frambozen en myrtilles in een glas of een kommetje. ...
Ingrediënten: chocolade, ricotta, room, frambozen, blauwe bessen
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Mitch Coldenhoff

De Perfecte Keuken

Mitch Coldenhoff is regelmatig te zien aan de zijde van Piet Huysentruyt in 'De Perfecte Keuken'. Mitch studeerde ...

Fazant met spek, look, oesterzwammen en champignons

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak de fazant aan alle kanten mooi bruin. Voeg er de gesneden champignons, look, oesterzwammen en spek bij. Laat ...
Ingrediënten: fazant (in 8 stukken gesneden), oesterzwammen, spekblokjes, look (in schijfjes gesneden), Parijse champignons
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Slaatje van gegrilde paprika, geitenkaas en raketsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Gril en pel de paprika’s en snijd ze vervolgens in reepjes. Meng deze met de raketsla en voeg er een beetje olijfolie ...
Ingrediënten: rode paprika's, olijfolie, kappertjes, raketsla, harde geitenkaas
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Salade 4 personen

Fazant 'op zijn Brabants' met witloof en fijne frietjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Neem een grote wijde pan waar een deksel op kan. Bak de fazant langs alle kanten mooi bruin in boter. Zie erop ...
Ingrediënten: tuinkers, witloof, grote fazant, boter, peper
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkenshaasje in bladerdeeg met appel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het varkenshaasje bruin langs alle kanten. Snijd de appelen in een fijne brunoise en stoof ze aan in wat boter ...
Ingrediënten: Jonagolds, varkenshaasje, bladerdeeg, boter, rozijntjes
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Groentechips met kruidensausje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groentjes in fijne schijfjes en friteer ze apart op 180 graden gedurende 1 minuut. Opgepast, wortel, courgette, ...
Ingrediënten: aardappel, knolselder, wortel, rode biet, courgette
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen