Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Zo maak je zelf kruidenboter!

Breng de Kerrygold boter op kamertemperatuur. Dit kneedt en mengt gemakkelijker.  ...
Ingrediënten: boter op kamertemperatuur (bv. Kerrygold), look, verse kruiden bv. dragon, munt, basilicum, peterselie, ..., zout, cayennepeper
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch 4 personen

Ciabatta met tomaten

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem in een kom. Los de gist op in lauw water en roer goed door. Doe het water, het zout en de olijfolie ...
Ingrediënten: olijfolie, Italiaanse kruiden, halfgedroogde tomaat, lauw water , verse gist
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Noten-vijgenbrood

Meng het volkorenmeel met de tarwebloem. Doe er het zout, de suiker, de boter en het water bij. Leg een handdoek ...
Ingrediënten: volkorenmeel, tarwebloem (+ extra om het deeg te bestrooien), zout, gedroogde gist, donkere basterdsuiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Frans 6 personen

Ontbijttip: chocokrans met kaneel

Pieter Declercq

Heb je ronde vellen pizzadeeg? Rol ze dan met een deegrol uit tot ongeveer rechthoekige vellen. Kleef de twee vellen ...
Ingrediënten: pizzadeeg, chocopasta, kaneelpoeder, eidooier, bloemsuiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Broodjes 4 personen

Hazenrug

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kruid de haas met peper en zout. Smelt boter in de pan. Wanneer de boter schuimend ...
Ingrediënten: hazenrug, porto, PH groentenbouillon, frambozenazijn, veenbessenconfituur
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Viskroketten

Albert Verdeyen - Start to Cook

Maak de roux. Smelt de boter (200 gr.) in een kookpot, voeg er daarna de bloem aan toe. Meng alles goed en zet ...
Ingrediënten: gepocheerde kabeljauw, bloem, eieren, boter, geraspte kaas
Beginner Meer dan 90 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Sauce vierge 'new style'

De keuken van de Meester

Kleur de pijnboompitten 9 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C Snij de kerstomaatjes in 4 en snijd een ...
Ingrediënten: koriander, verse gember, limoen, peper, Fleur de Sel
Beginner Minder dan 15 minuten Saus 4 personen

Wit brood van 800 gr

Sofie Dumont - De MeesterBakker

Zeef de bloem op een werkblad of in een grote kom. Wie een keukenrobot met een deegarm heeft, kan die gebruiken. ...
Ingrediënten: bloem, water, gist, smout, zout
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Belgisch Broodjes 4 personen

Choco duo

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Smelt de melk –en zwarte chocolade samen au bain marie. Smelt de witte chocolade eveneens in een aparte pot ...
Ingrediënten: melkchocolade, zwarte chocolade, echte boter, volle room, witte chocolade
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Ovenkoeken

Piet Huysentruyt

Meng de gist met lauw water. ...
Ingrediënten: gist, lauw water, boter, zout, bloem
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Broodjes 4 personen