Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Gehaktballen in Italiaanse tomatensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rol het gehakt tot balletjes, haal ze even door de bloem en bak ze bruin in een beetje boter. ...
Ingrediënten: tomaten, gemengd gehakt, bloem, ui, tomatenpuree
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Steak Béarnaise

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de boter en leg het vlees erin, kruid goed met peper en zout, gaar hem zoals u wilt. Smelt de 200 g boter. ...
Ingrediënten: biefstuk, boter, eierdooiers, peper en zout, gestoomde broccoli (of andere groente naar keuze)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Varkensballetjes in mosterdsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel het sjalotje en hak het fijn. Snijd de lente-uitjes in julienne. ...
Ingrediënten: varkensgehakt, mosterd, lente-uitjes, sjalotje, honing-mosterdkruiden
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Klassieker: Pudding met petit beurres

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eieren met de suiker en roer er maïszetmeel door. Kook de Alpro soya Drink met de vanillestok in en giet ...
Ingrediënten: Petit Beurrekoekjes, amandelkoekjes, speculaas, vanillestokje, maïszetmeel
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Tiramisu

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid de eierdooiers van de eiwitten en klop ze afzonderlijk op met elk 3 eetlepels suiker. Roer de mascarpone ...
Ingrediënten: eieren, sterke koffie, boudoirs (lange vingers), amaretto, mascarpone
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Soepje van kiwi

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eierdooiers samen met de suiker tot een stevige schuimmassa (wit kloppen). Kook de melk op en snijd de ...
Ingrediënten: rijpe kiwi's, aardbeien, Engelse room (10 eierdooiers, 250 gr suiker, 1 liter melk, 2 vanillestokjes), aardbeien, gesmolten chocolade
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Opgerolde cake met slagroom

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eieren met de suiker tot een harde schuimige massa. Meng er de bloem voorzichtig door en stort het deeg ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, suiker, suikersiroop, eieren, Kirsch op Poire
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

IJskoude meringuetaart

Meng in een kom de room, 4 eierdooiers, poedersuiker en vanillesuiker. ...
Ingrediënten: eieren, meringues, vloeibare volle room, poedersuiker, vanillesuiker (en/of rum)
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Dessert 6 personen

Krokante amandelpakjes met sinaasappelsiroop

Petra Vandewouer

De brickdeegvellen in 2 knippen ...
Ingrediënten: grof gehakte amandelen, brickdeeg-vellen, suiker, oranjebloesem, kaneel
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Marokkaans Dessert 4 personen

Chocolademousse met marasquintoets

Johan Engelen

Verbrokkel de chocolade en smelt ze samen met de boter zeer zachtjes. ...
Ingrediënten: witte suiker, eieren, witte chocolade schilfers, roomboter, donkere chocolade
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen