Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Aardappel met garnalen

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Was de aardappelen en doe ze in een kookpot. Zet ze helemaal onder in koud, gezouten water. Breng aan de kook, ...
Ingrediënten: grijze garnalen, grote bintjes, boter, zure room, nootmuskaat
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Appel-pompoensoep

Ann Vertriest

Hak de sjalotten, look en selder redelijk fijn. Snij het pompoenvlees in blokjes van 2 cm. Snij de appelen in vier ...
Ingrediënten: pompoenvlees, sjalotten, look, witte selder, appels
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Slaatje van asperges met zeebaars

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil en snijd de asperges met de dunschiller in lange slierten. Pocheer ze gedurende 1 minuut en spoel ze onder ...
Ingrediënten: tomaat, kappertjes, groene asperges, frambozenazijn, grenadine
Beginner Minder dan 15 minuten Salade 4 personen

Gazpacho met watermeloen

Claudia Allemeersch

Was de tomaten onder koud stromend water. Verwijder de kroontjes en snijd de tomaten in grove stukken. Schil de ...
Ingrediënten: peper, xeresazijn, olijfolie, basilicum, watermeloen
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Spaans Soep 4 personen

De Feestkeuken van Sofie: Scampi Diabolo

Sofie Dumont - De Feestkeuken van Sofie

Pel de scampi’s: laat er het laatste stukje schaal en de staart aan. Houd de pantsers apart. ...
Ingrediënten: grote ongepelde rauwe garnaalstaarten , troskerstomaten, tomatenconcentraat , passata van kerstomaten , mascarpone
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Italiaans 6 personen

Witloofsoep

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij de ajuin en de aardappel fijn. Smelt een klontje boter in de pot en stoof de ajuin en de aardappel ongeveer ...
Ingrediënten: ajuin, (kleine) aardappel, witloof, preiwit, appel
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Waterkerssoep met verse kaas

Peter Goossens - Sofie in de keuken van

Waterkerssoep: Schil de aardappel en de ui en eminceer. Snij ook de prei in fijne stukken. Stoof de aardappel, ...
Ingrediënten: ui, wit van prei, aardappel (bintje), water, waterkers
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Kalfszwezerik kroket

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de zwezeriken ongeveer 30 minuten in een bouillon van wortel, prei, selder, ui, look, tijm en laurier. Laat ...
Ingrediënten: gelatine, kalfszwezeriken, boter, bloem, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Voorgerecht 4 personen

Erwtensoep met coquilles

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snij ajuin, aardappel en prei in stukjes en stoof aan in boter. Voeg erwtjes eraan toe en bevochtig met 2 liter ...
Ingrediënten: brood, zure room, Parmezaan, gerookte spekblokjes, verse erwten (mag diepgevroren)
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Soep 4 personen

Soepje van bloemkool met peterselie-olie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de bloemkool, ajuin, look en aardappel grof, leg alles in een stoomschaal en kruid met peper en zout. Voeg ...
Ingrediënten: bloemkool, look, ajuin, aardappel, water
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen