Pasta met aubergine en ricotta

Ingrediënten

  • 1 pot gegrilde en gemarineerde aubergines
  • 1 pot tomatensaus met basilicum
  • 375 gr penne
  • 1 potje ricotta
4 Ingredients
Voor studenten
4 personen
Minder dan 15 minuten
Italiaans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Doe de tomatensaus in een steelpan, voeg de aubergines toe en laat 10 minuten sudderen.

  3. Verdeel de pasta over 4 kommen, giet er wat saus over en schep er een lepel ricotta op.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen