Pens met gekarameliseerde uien
Ingrediënten
-
¼ kopje blonde cassonade
-
1 ui, in ringen gesneden
-
1 grote tomaat, in blokjes gesneden
-
4 witte of zwarte pensen
Bereiding
Bak de worsten op een middelhoog vuur.
Laat ondertussen de uien bruin worden op een hete plaat.
Zodra de uien bruin zijn, bestrooi je ze met cassonade en laat je ze karamelliseren.
Als de suiker opgelost is en kleverig wordt, zijn je uien klaar.
Als je worsten gaar zijn, neem je ze van het vuur en laat je ze lichtjes afkoelen. Snij de worsten open en doe er een eetlepel van de gekarameliseerde uien in.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
