Indonesische noedelsoep

Ingrediënten

  • zout
  • cashewnoten
  • 1½ l kippenbouilllon
  • 1 teentje look
  • 1 rode peper
  • 3 cm gember
  • 1 rode paprika
  • 100 gr sojascheuten
  • koriander
  • 1 kipfilet
  • noedels
Mitch Coldenhoff
Coupe Soleil
Beginner
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Aziatisch
Soep

Bereiding

  1. Snij de look,gember en de rode peper fijn en voeg bij de bouillon om een typisch Aziatische smaak te bekomen, breng aan de kook. Snij de kippen filet in reepjes en voeg toe aan de bouillon en laat even koken.

  2. Snij nu de groentjes in fijne reepjes en laat ook even meekoken in de bouillon. Voeg op het laatste de noedels toe en laat ook even meekoken.

  3. Werk af met de fijn gesnipperde koriander en cashew nootjes.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen