Souvlaki van lam met tzatziki van feta
Ingrediënten
-
2 stengels verse oregano
-
2 teentjes look
-
1 citroen
-
peper en zout
-
600 gr magere lamsvleesblokjes
-
400 gr Alpro variatie op yoghurt
-
2 el gehakte munt
-
2 el peterselie
-
200 gr fetakaas
-
griekse pasta (in de vorm van vogeltongetjes)
Bereiding
Hak de oregano fijn, pers een teentje look en voeg bij het vlees. Overgiet met olijfolie en het sap van een citroen. Kruid met peper en zout. Meng en laat gedurende 1 uur marineren.
Kook de pasta in gezouten water.
Doe de yoghurt en de feta in de blender samen met de komkommer, een teentje look, de peterselie, de munt, peper en zout en een flinke scheut olijfolie.
Steek het vlees op satéstokjes en grill in de grillpan met olijfolie.
Giet de pasta af en en voeg wat olijfolie en tijm toe.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be